עריכה
השפעתו העיקרית של מנחם פרי על עולם הספרות הישראלי, מחוץ לתחום האקדמי, היא במאות הספרים שערך והוציא במסגרות השונות של "סימן קריאה", החל מ-1972 ועד היום.
בשנות השבעים והשמונים ערך פרי (לעתים בשיתוף עם עורכים אחרים) את כתב־העת 'סימן קריאה', ובמקביל הקים את הוצאת הספרים "ספרי סימן קריאה" וערך כמעט את כל הספרים שראו בה אור. סדרת הספריה, הסדרה הספרותית שייסד במסגרת זו ב־1986 (בשיתוף עם הוצאת הקיבוץ המאוחד), היא הבית המו"לי של קבוצה משמעותית של סופרים ישראלים שהתקבלו אל מרכז הקאנון הספרותי; והיא הביאה אל העברית כמה מענקי הספרות העולמית.
פרי הוא עורך מתערב הנודע בעריכה פרטנית ובהשוואה הדקדקנית של תרגומים למקור. פעילותו כעורך ועבודתו המחקרית משפיעות זו־על־זו.
רשימת הספרים המופיעה כאן היא חלקית מאוד: פרי הוציא וערך למעלה מ-600 ספרים. פרטים על חלק משמעותי מן הספרים שערך נמצאים באתר הספריה החדשה.
כתבי־עת
'הספרות', כרך א', 4-1, כרך ב', 2-1 (1970-1968) – מזכיר מערכת.
'סימן קריאה: רבעון מעורב לספרות', חוברות 22-1, 1991-1972.
כתב־העת פירסם מחקרים, מסות, ביקורות, שירים, סיפורת, תרגומים ועוד.
ספרי עיון ומחקר
יוסף האפרתי: המראות והלשון (1976)
בנימין הרושובסקי: ריתמוס הרחבוּת (1978)
חנן חבר: פריחת הדומיה: שירת אברהם בן־יצחק (1993)
גדעון טורי: נורמות של תרגום (1977)
נעמי לויצקי: העליונים (2006) [בשיתוף עם מירי צפריר]
ג'ק מיילס: אלוהים: ביוגרפיה (1997)
דן מירון: תשע וחצי של א.ב. יהושע (2011)
בעז ערפלי: הפרחים והאגרטל: שירת עמיחי (1986)
גבריאל צורן: הקליפה הדקה של כדור־הארץ (2024)
עדי צמח: מבוא לאסתטיקה (בשיתוף מכון פורטר, 1976)
תומאס קון: המבנה של מהפכות מדעיות (1977)
עדנה שבתאי: כי היום עובר (2019) [בשיתוף עם מירי צפריר]
חנא שמרוק: ספרות יידיש: פרקים לתולדותיה (1978)
אניטה שפירא: יגאל אלון: אביב חֶלדו (2004) [בשיתוף עם מירי צפריר]
ספרי שירה
ויליאם קרלוס ויליאמס: האלפבית של העצים (2023) [עורך המבחר: שמעון זנדבנק]
שמעון זנדבנק (עורך): התשוקה והשמש – שירה אקספרסיוניסטית ואימג'יסטית (2014)
ויליאם בטלר ייטס: מבחר שירים (2000)
אבות ישורון: השבר הסורי אפריקני (1974); קפלה קולות (1977); שער כניסה, שער יציאה (1981); אין לי עכשיו (1992); כל שיריו, כרכים א'–ד' (1997) [בשיתוף עם הלית ישורון ובנימין הרשב]
יצחק לאור: אוהב ימים (1996)
לילך לחמן (עורכת): יבוא גדי זהב – אסופת שירי־ערש (2015)
ישראל פנקס: אל קו המשווה (1975); בתוך הבית (1978)
גבריאל פרייל: חמישים שיר במדבר (1987)
פאול צלאן: סורג־שפה (1994); תפנית־נשימה (2013); אור כפוי (2018)
ר.מ. רילקה: אלגיות דואינו (1999)
אהרן שבתאי: הפואמה הביתית (1976); הלב (1995); בחודש מאי הנפלא (1997)
שקספיר: הסונטות (1992)
לאה איני: קיסרית הפריון המדומֶה (1990)
אורי ברנשטיין: כולם מעשים בודדים (1974); עמק השווה (1979); שירים נבחרים (1985)
אברהם בן יצחק: כל השירים (1992)
ברטולט ברכט: גלות המשוררים (1978)
יעקב גלאטשטיין: משורר בניו־יורק (1990)
איתן נ. גלס: אני סימון נחמיאס (1995)
ג'ון דאן: אין אדם שהוא אי (2019)
יאיר הורביץ: שירים 1973-1960 (1974); בשבתי לבדי (1976); פרקים מספר החלום (1978); אנטומיה של גשם (1980); ארץ בחירה (1982); יחסים ודאגה (1986); ציפור כלואה (1987); גורל הגן (1989); כל השירים (2008); תום ותהום וקיים (2018)
יונה וולך: שירה (1976); צורות (1985)
מאיר ויזלטיר: קח (1973); דבר אופטימי, עשיית שירים (1976); פגימות (1979); מוצא אל הים (1981); קיצור שנות השישים (1984); אי יווני (1985); מחסן (1994); קעקועים מאוחרים (2023)
מחזות
ניסים אלוני: אדי קינג (1975); הכלה וצייד הפרפרים (1980)
דויד גרוסמן: גן ריקי (1988)
חנוך לוין: חפץ (1972); חפץ ואחרים (1988); יסורי איוב ואחרים (1988); סוחרי גומי ואחרים (1988); מלאכת החיים ואחרים (1991); יעקבי ולידנטל (1974); נעורי ורדה'לה (1974); שיץ (1975); קרום (1976); סולומון גריפ / פופר (1977); אורזי מזוודות (1983); הנשים האבודות מטרויה (1984); כולם רוצים לחיות (1985); מה איכפת לציפור (1987); הרטיטי את לבי (2005)
יעקב שבתאי: נמר חברבורות (1985)
מקור
לאה איני: גיבורי קיץ (1991); גאות החול (1992); מישהי צריכה להיות כאן (1995)
יניב איצקוביץ': אדם וסופי (2009)
נסים אלוני: רוץ, חייל טורקי (2006)
אלישבע: סמטאות (2008)
דרור בורשטיין: בדרך (2023)
אשר ביילין: ברנר בלונדון (2006)
יוסל בירשטיין: המוטבים (1982, 2000); ציפור כהה בדרך (1989); כתם של שקט (1986); פנים בענן (1991); אל תקרא לי איוב (1996); סיפורים רוקדים ברחובות ירושלים (2000); סיפורים מאזור השלווה (2004)
בני ברבש: מַיי פירסט סוני (1994)
סמי בֶּרדוגו: ככה אני מדברת עם הרוח (2002) [בשיתוף עם יהודית קציר]; יתומים (2006) [בשיתוף עם יהודית קציר]; זה הדברים (2010); הילד האחרון של המאה (2011); ילדה שחורה (2013) [את הנוסח הקודם (הוצאת בבל) ערכה יהודית קציר]; סיפור הווה על פני הארץ (2014); כִּי גִי (2017); חמור (2019); כולנו החמישה (2022)
מיכה יוסף ברדיצ'בסקי: רעם היופי (2009); מרים (2011) [שניהם בשיתוף עם אבנר הולצמן]
י.ח. ברנר: מן המֵצַר (2006)
לאה גולדברג: והוא האור (2005)
דויד גרוסמן: 'עיין ערך: 'אהבה' (1986); רץ (1983); חיוך הגדי (1983); הזמן הצהוב (1987) [תיעוד]; ספר הדקדוק הפנימי (1991); נוכחים נפקדים (1992) [תיעוד]; יש ילדים זיגזג (1994); מישהו לרוץ אתו (2000); בַּגוף אני מבינה (2002); מומיק (2005); אשה בורחת מבשורה (2008); נופל מחוץ לזמן (2011); סוס אחד נכנס לְבָּר (2014); אִתי החיים משחֵק הרבה (2019); מהתחלה (2024)
אפרת דנון: דג בבטן (2004); עץ, בית, טקס (2012)
יהודית הנדל: הכוח האחר (1984); ליד כפרים שקטים (1987); כסף קטן (1988); הר הטועים (1991); החמסין האחרון (1993); ארוחת בוקר תמימה (1996); רחוב המדרגות (1998); טירופו של רופא הנפש (2002); המקום הריק (2007)
גדי טאוב: מה היה קורה אם היינו שוכחים את דוב (1992)
אברהם ב. יהושע: גירושים מאוחרים (1982); יהושע: מולכו (1987); מר מאני (1990); קנטטת הגירושים (1991); השיבה מהודו (1994); מסע אל תום האלף (1997); הכלה המשחררת (2001); שליחותו של הממונה על משאבי אנוש (2004); אש ידידותית (2007); מסע הערב של יתיר (2009); גירושים מאוחרים – נוסח 2010 (2010); חסד ספרדי (2011); ניצבת (2014); המנהרה (2018); הבת היחידה (2021); המקדש השלישי (2022)
הלית ישורון: איך עשית את זה? (2016) [ראיונות]
עמליה כהנא־כרמון: למעלה במונטיפר (1984); ליוויתי אותה בדרך לביתה (1991); כאן נגור (1996); פגישה, חצי פגישה (2006)
יצחק לאור: עם, מאכל מלכים (1993); ועם רוחי גווייתי (1998); הנה אדם (2002)
חנוך לוין: החולה נצחי והאהובה (1986); איש עומד מאחורי אשה יושבת (1992); הג'יגולו מקונגו וטיפוסים אחרים (1994); אחרון (2003)
חגי ליניק: מישהו נפל (1996); מספר מוות (2000); דרוש לחשן (2011) [בשיתוף עם דרור בורשטיין]; המחסל (2015); מפליגים (2023) [בשיתוף עם הילה בלום]
רונית מטלון: זרים בבית (1992); קרוא וכתוב (2001)
יהושע סובול: שתיקה (2000)
אלברט סוויסה: עקוד (1990)
דוד פוגל: חיי נישואים (שחזור הרומאן לפי כתב־יד ונוסחים) (1986); תחנות כבות (1990); נוכח הים (2005); בבית המרפא (2008)
מנחם פרי (עורך המבחר): האנתולוגיה החדשה א', ב' (מקור, 2000)
ישעיהו קורן: יונים לא עפות בלילה (1989); העומדים בלילות (1992); לוויה בצהריים (1989 / 2008); שתי כפות ידיים ומִלה (2013)
דב קמחי: בית חפץ (1993)
יהושע קנז: האשה הגדולה מן החלומות (2000); מומנט מוסיקלי (1995); בין לילה ובין שחר (2006)
אורלי קסטל-בלום: טקסטיל (2006); לא רחוק ממרכז העיר (2007); דולי סיטי (נוסח חדש) (2007); חיי חורף (2010); הרומאן המצרי (2015); ביוטופ (2023); סיפורים בלתי־רצוניים (עריכה חדשה) (2024)
יהודית קציר: סוגרים את הים (1990); למאטיס יש את השמש בבטן (1995); מגדלורים של יבשה (1999); הנה אני מתחילה (2003); סיפורי חיפה (2005); סיפורי תל־אביב (2008); צילה (2013)
יעקב שבתאי: זיכרון דברים (1977); סוף דבר (1984); הדוד פרץ ממריא (1985); קרקס בתל־אביב (2006)
בלה שייר: מט ילדים (2011) [בשיתוף עם דרור בורשטיין]
תרגום
מילנה אגוס: מחלת האבנים (2009); כשהכריש ישֵׁן (2014)
קאזואו אישיגורו: באין נחמה (1997); כשהיינו יתומים (2001); לעולם אל תיתן לי ללכת (2019); הענק הקבור (2020) [בשיתוף עם הילה בלום]; קלרה והשמש (2022) [בשיתוף עם הילה בלום]
אנה אנקוויסט: הסוד (2003); יצירת המופת (2005); השיבה הביתה (2008); קוֹנטרַפּוּנקט (2015); המרדימנים (2021) [בשיתוף עם הילה בלום]; רביעיית מיתרים (2023) [בשיתוף עם הילה בלום]
אן אנרייט: המפגש (2009)
איסאק באבל: חיל הפרשים ועוד סיפורים (1987)
ג'ון בארת': סוף הדרך / האופרה הצפה (1996)
חורחה לואיס בורחס: בדיונות (1998) [בשיתוף עם משה רון]; האלף (2000) [בשיתוף עם משה רון]
וולפגנג בורכרט: הרבה צרות היו לו עם המלחמות (2007)
אונורה דה בלזאק: סיפורים נפוליאוניים (1999)
סמואל בקט: הטרילוגיה: מולוי / מאלון מת / אלושם (1997); מרפי (2020)
הרמן ברוך: הסהרורים (1988)
קארלו אמיליו גאדא: העסק־ביש הזה בוויה מרולאנה (1993)
ניקולאי גוגול: סיפורים פטרבורגיים (1992); נפשות מתות (2013)
ויטולד גומברוביץ': פורנוגרפיה (1987)
נטליה גינצבורג: כל אתמולינו (1990); קולות הערב (1994); מיקֶלה שלי (1995); העיר והבית (1998); ולנטינו (2001); ככה זה קרה (2005); אִמרות משפחה (2012); איפה הכובע שלי? (2021); הדלת הלא־נכונה (2021); חמישה רומאנים קצרים וסיפורים אחרים (2021); סרנה קרוז (2023); משפחה (2024)
יעקב גלאטשטיין: כשיאש נסע (1994)
אלפרד דֶבּלין: ברלין, אלכסנדרפּלאץ (2004)
ארי דה לוקה: אתה, שלי (2003); הר אדונָי (2003); שלושה סוסים (2004); לא עכשיו, לא כאן (2005); היפוכו של אחד (2006); בשם האם (2007); נפליטני (2008); היום שלפני האושר (2010)
פ.מ. דוסטוייבסקי: ניֶטוצ'קה / לילות לבנים (1986); אידיוט (1993); אנשים עלובים (2009)
אלכסנדר דימא הבן: הגברת עם הקמליות (2002)
מרגריט דיראס: מודראטו קנטבילה (1978)
דון האנה: הבתולות החכמות והטיפשות (2002)
א.ת.א. הופמן: קדירת הזהב וסיפורים אחרים (1983); סיפורי הופמן (1990)
גרט הופמן: על המיגדל (1991)
אלכסנדר הֶמון: פרויקט לזרוס (2010)
ליליאנה הקר: מסיבה של אחרים (2008)
וירג'יניה וולף: אל המגדלור (1975)
בוריס ויאן: צל הימים (1987 / 2007)
פטר וייס: הצל של גופו של העגלון (2016)
לידיה ז'ורז': נוכח שמיכת החייל (2005); הרוח שורקת בעגורנים (2007); ניאבק בצללים (2012); ליל הנשים השרות (2017)
אנדרה ז'יד: מזייפי המטבעות (1977)
ז'אן ז'נה: קרל מברֶסט (1991)
אנטוניו טאבוקי: חוט האופק / רקוויאם (1996)
ל.נ. טולסטוי: איוואן איליץ' ואחרים (1999); סונטת קרויצר (2006)
איוואן טורגנייב: אבות ובנים (1994)
מריו ורגס יוסה: שבחי האם החורגת (1992)
פרימו לוי: זמן שאול (1988); מפתח־כוכב (1991); אם לא עכשיו, אימתי? (2004); הטבלה המחזורית (2001 / 1987); מקצועות של אחרים (2021); לילית ואחרים (2022); אַוּשוויץ, עיר שלֵווה (2023); אם זה אדם (2024)
מלקולם לורי: מתחת להר געש (1986)
קלאריס ליספקטור: קשרי משפחה / שעת הכוכב (1999); אושר סמוי (2001); דרך הייסורים של הגוף (2016); קרוב ללב הפראי (2018); התשוקה על־פי זֶ'.אַ. (2019); היכן היית בלילה (2022); כל הסיפורים (2023)
תומאס מאן: מוות בוונציה וסיפורים אחרים (1988); מוות בוונציה (עריכה חדשה, 2005)
קלאוס מאן: מפיסטו (1990)
רוברט מוזיל: עיזבון של אדם חי (1983)
מנדלה מוכר ספרים: הסוסה (2018)
גי דה מופאסאן: השמכאן (1999)
טוני מוריסון: חמדת (1994); ג'אז (1995); העין הכי כחולה (1996); משחקים באפלה [עיון] (1997); גן־עדן (1998); אהבה (2004); חסד (2009); הביתה (2014)
אלזה מורנטה: אלה תולדות (1995); האי של ארתורו (1997); כזב וכישוף (2000); ארצ'לי (2003); הרדיד האנדלוסי (2004)
קורמאק מקארתי: כל הסוסים היפים (1995)
ולאדימיר נאבוקוב: הזמנה לגרדום (1995); תריסר רוסי (1994); לוליטה (1999 / 1986)
ג'.ד. סאלינג'ר: לאסמה באהבה ובסיאוב (1979)
ז'וזה סאראמאגו: דברי ימי מנזר (1990); רפסודת האבן (1992); הבשורה על פי ישו (1993); שנת מותו של ריקארדו ריש (1996); תולדות המצור על ליסבון (1998); על העיוורון (2000); כל השמות (2002); הסיפור על האי הנעלם (2002); המערה (2003); האדם המשוכפל (2005); על הפיקחון (2006); מוות לסירוגין (2008); שלושה סיפורים על איש ואשה (2009); מסע הפיל (2010); קין (2012); מוּרם מעפר (2015); מדריך לציור ולקליגרפיה (2021)
נאטאלי סרוט: טרופיזמים (1983)
ג'ון סטיינבק: של עכברים ואנשים (2011)
לורנס סטרן: טריסטרם שנדי (1993)
קלוד סימון: דרך פלנדריה (1995)
גוליארדה ספיינצה: אמנות השמחה (2020)
סרוואנטס: דון קיחוטה א', ב' (1994)
קלארה סרני: מישחק הממלכות (1995)
שלום עליכם: טביה החלבן ומונולוגים (1983)
פ.פ. פאזוליני: חיים אלימים (1990)
אדגר אלן פו: המכתב הגנוב ואחרים (2010)
קרלוס פואנטס: מותו של ארטמיו קרוס (1988)
פואנטס, פוקנר, פושקין: אָאוּרה פלוס (2005)
ויליאם פוקנר: דקלי הפרא (1990)
פורד מדוקס פורד: החייל הטוב (1977)
א.ס. פושקין: הכושי של פטר הגדול (2001)
פ. סקוט פיצג'ראלד: גטסבי הגדול (1999 / 1974)
גוסטב פלובר: מאדאם בובארי (1991); החינוך הסנטימנטלי (2023)
מרסל פרוסט: אלברטין איננה (1990); בעקבות הזמן האבוד (1) (1992); בעקבות הזמן האבוד (2) (1993); בעקבות הזמן האבוד (3) (1998); בעקבות הזמן האבוד (4) (2002); בעקבות הזמן האבוד: הזמן שנמצא (2012)
מנחם פרי (עורך המבחר): האנתולוגיה החדשה א', ב' (2000)
יהושע פרלה: יהודים סתם (1992)
אלנה פרנטה: ימי הנטישה (2007); אהבה מטרידה (2009); הבת האפלה (2011); החבֵרה הגאונה (2015); הסיפור של שם־המשפחה החדש (2016); הסיפור של מי שברחו ושל מי שנשארו (2017); הסיפור של הילדה האבודה (2018); המצאות מזדמנות (2020); חיי השקר של המבוגרים (2020)
ז'ורז' פֶּרֶק: W או זיכרון־הילדות (1991)
א.פ. צ'כוב: סיפורים מן הפרובינציה (1990)
אלבר קאמי: הנפילה (2014); גלות ומלכות (2016)
כריסטינה קומנצ'יני: כשהלילה (2011)
אלבר קוסרי: קבצנים וגאים (2016)
חוליו קורטאסר: שמיים אחרים (2006); ניירות פתאום (2013)
היינריך פון קלייסט: קולהאס ואחרים (2002)
לואיס קרול: הרפתקאות אליס בארץ הפלאות (1997); מבעד למראה (1999)
ישראל ראבון: הרחוב (1986)
ז'אן רואו: שדות התהילה (2007 / 1992)
לאורה רסטרפו: טירוף (2008)
ליאונארדו שאשא: יומה של הלילית (1988)
ברונו שולץ: חנויות קינמון / בית־המרפא בסימן שעון־החול (2018)
מתרגמים שעבד עמם בקביעות
מסומנים בכוכבית: מי שראשית עבודתם בתרגום היתה עמו.
רן הכהן*
אילנה המרמן
בנימין הרשב
שמעון זנדבנק
מרים טבעון
גדעון טורי*
הלית ישורון*
רנה ליטוין
נילי מירסקי*
שירלי פינצי לב
גבריאל צורן*
משה רון*
יעל רנן*
מירון רפופורט*
דבורה שטיינהרט*